Nos Certifications
Nos Certifications – Une Qualité Garantie
Nos légumes sont transformés au sein d’unités de production ultra-spécialisées, où chaque type de légume suit une chaîne de traitement distincte, garantissant une séparation stricte et évitant toute contamination croisée. Ces installations de pointe sont conçues pour répondre aux normes européennes et internationales les plus exigeantes en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Chaque légume est pris en charge sur une ligne de production dédiée, équipée des technologies les plus avancées pour assurer un traitement optimal en fonction de ses caractéristiques spécifiques :
- Tri et calibrage automatisés, garantissant une homogénéité parfaite.
- Découpe et préparation sous atmosphère contrôlée, préservant fraîcheur et qualité nutritionnelle.
- Conditionnement sécurisé, assurant une conservation optimale jusqu’à la livraison.
Nous nous approvisionnons exclusivement auprès d’agriculteurs rigoureusement sélectionnés en France, Belgique et aux Pays-Bas, réputés pour leur excellence agricole. Grâce à cette sélection exigeante et à une logistique parfaitement maîtrisée, nous garantissons un approvisionnement stable, un contrôle qualité intransigeant et une fraîcheur irréprochable, à chaque étape du processus.
Nos certifications
Nos produits respectent des normes rigoureuses en matière de qualité, sécurité alimentaire et traçabilité.
IFS Food (International Featured Standards – Sécurité alimentaire)
Pourquoi c'est important ?
- Assurer une qualité homogène et un suivi précis de chaque produit.
- Vérifications strictes à chaque étape, de la récolte à la livraison.
HACCP (Analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise)
Pourquoi c'est important ?
- Assurer une sécurité alimentaire optimale.
- Élimine les risques de contamination dès la production.
- Procédures strictes validées à chaque lot de fabrication.
Norme mondiale BRC (British Retail Consortium)
Pourquoi c'est important ?
- Exigé par les grandes chaînes de distribution européennes.
- Garantie des produits conformes aux attentes des professionnels de l'alimentaire.
- Assurer un contrôle strict des matières premières et du conditionnement.
Analyses et contrôles rigoureux
Nos produits sont soumis à des tests approfondis pour garantir leur conformité aux normes européennes.
Contrôles microbiologiques réalisés :
ISO 4833-1 : Analyse de la charge microbienne.
ISO 16649-2 : Détection des bactéries E. coli.
ISO 11290-1 : Test de la présence de Listeria monocytogenes.
ISO 6579-1 : Contrôle des salmonelles.
S urv eillance des contaminants alimentaires :
Règlement (CE) 396/2005 : Surveillance des résidus de pesticides.
Règlement (CE) 1881/2006 : Fixation des niveaux maximaux de contaminants.
Tous les tests garantissent une sécurité alimentaire optimale, sans contaminants dangereux.
Traçabilité et sécurité
Chaque lot de production est suivi et enregistré, garantissant une traçabilité complète du champ jusqu'à l'assiette. Nos emballages sont conçus pour assurer une conservation optimale et une chaîne du froid respectée, garantissant que chaque produit arrive frais et prêt à l'emploi.
